kolarka górska (MTB), mistrzyni świata i brązowa medalistka mistrzostw świata juniorek, wicemistrzyni świata (2002 – wyścig indywidualny), wicemistrzyni Europy i mistrzyni świata w sztafecie MTB (2003), uczestniczka Igrzysk Olimpijskich w Atenach (2004).
Urodziła się 16 lutego 1981 roku w Myślenicach, mieszka w Głogoczowie. Absolwentka Liceum Ekonomicznego w Myślenicach (200) i wychowania fizycznego we Wszechnicy Świętokrzyskiej w Kielcach (licencjat, 2004). Podopieczna trenerów: Józef Tylek, Jan Mela, Andrzej Piątek, Marek Galiński.
Jedna z najlepszych polskich kolarek uprawiających MTB (kolarstwo górskie) i jeden z największych polskich talentów w tej dyscyplinie sportu nieprzerwanie od końca lat 90-tych ubiegłego wieku. Zawodniczka mieszkająca na co dzień w Głogoczowie (woj. małopolskie) kolarstwo uprawia od 1995.
Jej największe sukcesy to mistrzostwo świata w sztafecie (MTB, Lugano 2003) oraz wicemistrzostwo świata indywidualnie (MTB, Kaprun 2002). Zawodniczka może pochwalić się tym, że jako pierwsza zdobyła medale dla Polski w kolarstwie górskim, co na stałe zapisuje ją w historii polskiego kolarstwa. Jej pierwszy medal w imprezie międzynarodowej był brązowy, a wywalczyła go w wyścigu indywidualnym MTB w 1997 roku. Dwa lata później zdominowała polskie MTB, wygrywała wyścigi z seniorkami, a w szwedzkim Are (1999) została mistrzynią świata juniorek.
Jest wielokrotną uczestniczką MŚ MTB: sztafeta mieszana – 4. m (2000 Zurych, Szwajcaria), 7. m (2001 Vail, USA); cross-country – 12. m (2004 Les Gets, Francja), 17. m (2005 Livigno, Włochy), 7. m (2006 Rotorua, Nowa Zelandia), 7. m (2007 Fort William, Wlk. Brytania), 5. m (2009 Canberra, Australia). Mistrzostwa Europy: cross-country – 7. m (2001), 8. m (2004), 9. m (2003), 5. m (2006), 4. m (2009).
Anna Szafraniec to także wielokrotna mistrzyni i medalistka mistrzostw Polski MTB w cross-country oraz maratonie rowerowym MTB. Stawała na najwyższym stopniu podium mistrzostw Polski w kolarstwie szosowym i podczas Górskich Mistrzostw Polski w kolarstwie szosowym. Dwukrotnie zdobywała Puchar Polski MTB i 7 razy wygrywała klasyfikacje generalną GP MTB, prestiżowych zawodów organizowanych przez Czesława Langa. Dwa razy w tej rywalizacji była druga.
W 2012 roku wywalczyła Puchar Europy i Puchar Polski MTB oraz wygrała kończący sezon kolarstwa górskiego, bardzo prestiżowy wyścig Roc d’Azur na Lazurowym Wybrzeżu.
W 2004 roku zadebiutowała w najważniejszej sportowej imprezie – Igrzyskach Olimpijskich w Atenach – gdzie zajęła 11. miejsce na 30 startujących.
Występowała w zespołach: Iskra Głogoczów, RMF FM Coca-Cola Kraków, Lotto Team, Halls Team, JBG2 Pro MTB Team, CCC Polkowice. W sezonie 2013 zmieniła barwy na Kross Racing Team.
Pod koniec listopada 2005 została uhonorowana srebrnym medalem Akademii Polskiego Sukcesu za wybitne osiągnięcia dla Polski w kolarstwie górskim.
*Ateny 2004: kolarstwo, kolarstwo górskie, cross-country – 11. miejsce na 30 startujących (zwyciężyła Gunn Rita Dahle – Norwegia).